На больших праздниках издавна господствует правило: украшать стол шампанским. Это вино - символ удовольствия и счастья, продукция категории «люкс». Поэтому изготовление этого игристого вина превратилось в искусство.

Его столица - Реймс

Вдали от мишуры развлечений Парижа лежат склоны Шампани, вмаени маленькими виноградниками, - на 32 тысячах гектаров на северной границе винодельческих регионов. Климат там резкий, а земля каменистая. Однако ежегодно оттуда вывозят 300 миллионов бутылок напитка, который высоко ценится во всем мире. Больше нельзя, потому что места для расширения лучших виноградников в Шампани уже нет.