Родственница фасоли, гороха и бобов

ЭТО вигны - спаржевая фасоль. У нее все необычное, начиная с внешнего вида и заканчивая вкусом. Плоды длиной до 1 м при ширине 1,5 см. Стебель вьющиеся, многометровый. С одного растения можно собрать более ста стручков общей массой 3,5 кг. Бобы в молочной и молочно-восковой спелости нежные, вкусные и полезные. Их едят отваренными в соленой воде, готовят различные диетические блюда. Зеленые бобы можно солить, консервировать и сушить. Чай из бобов - лекарственное средство при болезнях сердца и почек. Бобы содержат вещество, которое, подобно инсулину, снижает содержание сахара в крови, следовательно, является лечебным средством при диабете. Заметим, что в сыром виде зеленые бобы не едят, они полезны только после кулинарной обработки.

Выгнет, кстати, еще и красива, и ее как вьющиеся растения можно использовать для озеленения беседок, балконов, веранд.