Зимой резко снижается потребление свежей овощной продукции, исчерпываются запасы «живых» витаминов, и многие из нас начинает испытывать витаминный голод. Покупать же зелень в магазине, во-первых, дорого, а во-вторых, это будет явно «не то», ведь укроп и петрушка уже через час после срезки теряют 40% полезных веществ, не говоря об аромате. Другое дело-добавить в блюдо душистой зелени, только срезанной с «огорода на подоконнике».

Поэтому все больше хозяев и холодного времени выращивают пряные травы, салат, лук-репку и свеклу на зелень и др.

ДЛЯ ЭТОГО можно использовать как деревянные ящики, так и пластиковые емкости, полиэтиленовые и гончарные горшки. Устанавливают их на утепленных верандах, террасах, а то и просто на подоконнике в кухне или комнате.